Kasvimaa ruukuissa
Tekisi mieli aloittaa syötävien kasvien viljely! Mutta tarvitaanko siihen varsinainen kasvimaa? Pitääkö hyötyviljelylle varata pihasta oma alue?
Ei tarvitse! Kasvimaa, pieni lavatarha tai pari suurempaa ruukkua kasveineen voivat olla luonteva, kaunis osa pihan rakenteita ja istutuksia. Ja kun valitset kasveja, jotka pysyvät hyvän näköisinä koko kesän ajan, tulee pienestäkin viljelylaatikosta pihan helmi!
Yrttejä ruukkuun
Yrtit antavat satoa koko kesän ajan ja ovat tosi kauniita. Niin kauniita, että satoa on joskus vaikea kerätä, kun ei raaski katkaista oksia. Sadonkorjuu kyllä kannattaa, sillä yrtit haaroittuvat ja niistä tulee tukevampia ja tuuheampia.
Jos viljelylaatikko tai ruukku on paahteisella paikalla, valitse sikermä kuivuudessa viihtyviä, tuoksuvia ja pölyttäjiä houkuttelevia yrttejä: oreganoa, timjamia, laventelia ja ranskalaista rakuunaa.
Jos olet yrttiteen ystävä, kasvata kauniisti kukkivaa yrtti-iisoa, sitruunamelissaa, iisoppia ja erilaisia minttuja. Sekä kehäkukkia, niiden terälehdet ovat kauniita ja maukkaita. Perhosetkin tykkäävät näistä.
Grillin kupeeseen sopivat salvia, persilja ja tietysti ihanasti kukkiva ruohosipuli, josta voi leikata satoa jo varhain keväällä.
Helpot vihannekset
Vihannekset ovat paitsi maukkaita, myös kauniita! Valitse ruukkuun tai laatikkoon kesäkurpitsa, joka kasvaa pensasmaisena, eikä roiku pitkin ruukun reunoja. Pienikasvuiset pensastomaatit kasvavat pienessäkin tilassa tai lämpimässä laatikon reunassa.
Munakoison harmaanvihreät, suuret lehdet ja herkät violetit kukat ovat niin kauniita, että vaikka et välittäisi munakoisosta ruokana, hanki yksi munakoison taimi!
Lamopinaatin rapean vehreät, mehevät lehdet ovat ylitse muiden! Ja satoa voi kerätä muutama lehti kerrallaan. Samoin salaateista, joilla saat pihaan väriä, kun valitset punalehtisiä, tummia ja vaaleampia lajikkeita. Kirjava viinisuolaheinä maistuu myös kirpeänä salaattien seassa.
Kasvata ruukussa rohkeasti!
Ota tästä muistiin helpot ja kauniit yrtit:
Iisoppi - käytä pieniä kukkia ruokien koristeluun
Laventeli - leikkaa latvoja tuoksunipuiksi
Oregano - leikkaa usein ja käytä tuoreena tai kuivattuna
Ranskalainen rakuuna - nypi lehtiä käyttöön, pienikin määrä riittää
Ruohosipuli - monivuotinen, kun leikkaat kärjestä, kasvaa lisää pituutta
Salvia - talvehtii eteläisessä suomessa, kasvaa puuvartiseksi
Timjami - leikkaa versojen kärjistä usein satoa, jotta kasvi haaroittuu
Viinisuolaheinä - maukkaimpia ovat nuoret lehdet, leikkaa kukkavarret pois
Ja nappaa tästä itsellesi lista ruukkuun sopivista vihanneksista:
Kesäkurpitsa - muista lannoittaa reilusti ja kerää kurpitsat grillimakkaran kokoisina, ei suurempina, esim. lajike ’Midnight’
Lamopinaatti - muista kerätä lehtiä, jotta kasvi kasvattaa uusia
Munakoiso - valitse lajike, joka kasvattaa pieniä hedelmiä, esim. lajike ’Ophelia’
Pensastomaatti - anna kasvaa, lehtiä ei tarvitse poistaa, esim. lajike ’Bitonto’, ’Balkonzauber’
Salaatit - kylvä ja kerää läpi kesän, esim. lajikkeet ’Lollo Rossa’, ’Salad Bowl’, ’Black Seeded Simpson’
Lisää hyötyviljelystä voit oppia Pihailon verkkokursseilla: www.puutarhakurssit.fi
